Adriana Stanescu, proprietara ZAZ Cafe din Romford, si-a povestit viata la podcastul ProSiContra, realizat de David Negoi, in Nordul Londrei.
In copilarie, Adriana si-a petrecut vacantele scolare la bunicii ei din Oltenia si, vrand – nevrand, mergea mereu cu ei la munca campului. Asa s-a invatat greul.
Mai tarziu, la 19 de ani, a plecat sa munceasca in Grecia, in agricultura. „80% dintre noi cei care ajunsesem acolo cu viza pe trei luni nu ne intorceam in tara. Grecii stiau si profitau de acest aspect, adica profitau ca noi eram acolo ilegal si am trait pe pielea mea sclavia moderna. Salariul minim atunci era 30 de euro pe zi, dar noua ne dadeau 15 euro la zi, fara mancare si fara apa, lucrand zilnic la peste 40 de grade”
Ulterior a incercat Italia, dar nici acolo nu a gasit o viata mai buna. S-a intos in Grecia, a reusit sa-si legalizeze sederea, iar la 22 de ani si-a facut aici primul ei business, cultivand rosii si castraveti, adica ceea ce stia sa faca cel mai bine. „Am facut destul de mult profit, dar dupa ce am ramas insarcinata cu primul copil mi-am dat seama ca nu mai pot lucra in sere pentru ca acolo se foloseau foarte multe chimicale si era periculos. Apoi am deschis o cafenea, care din pacate nu a functionat… Greseala cea mai mare a fost ca am facut aceasta cafenea, mai mult sau mai putin, pentru romani… si nu a mers”, i-a marturisit Adriana podcasterului David Negoi.
In 2008, Adriana si fostul sot s-au mutat in Marea Britanie.
„Este o diferenta foarte mare intre Anglia si Grecia. In Grecia pana si nasterea se plateste. Nu aveai absolut nimic gratuit. Nu conta ca esti angajat sau ca ai o afacere, asa era sistemul, cel putin in perioada in care am fost eu acolo
Abia am asteptat sa plec de acolo, Grecia nu era ceea ce eu imi doream. Cand am ajuns in Marea Britanie, inca de la inceput am avut sentimentul sigurantei financiare. Am vazut oportunitati foarte multe si mi se parea oarecum ciudat sa merg peste tot si toata lumea sa fie draguta cu mine si sa vrea sa ma ajute cu orice…
In Grecia, in schimb, era asa, ca in Romania, la orice ghiseu mergeai ti se raspundea ori in doru lelii ori sarcastic… Cand am vazut ca in Anglia toti imi vorbesc frumos am zis WOW… Nu stiu daca este doar de fatata, insa ce vreau sa subliniez este ca in tara asta totul are o rezolvare pe cand la greci ti se inchideau usile instant si, aia era, nu mai aveai ce face. Ori faceai cum ziceau ei ori …sanatate! Nu exista, ca aici in Anglia, cate o portita pentru orice…
Tot timpul in Anglia, mai ales ca mama singura, am simtit mereu o siguranta financiara foarte mare, pe care nu am simtit-o niciunde, nici In Grecia, nici in Italia si nici in Romania. Cand depui efort si iti doresti ceva cu adevarat, in Anglia, sistemul te ajuta. Exista o portita si o solutie pentru absolut orice, iar asta mie mi-a dat mereu siguranta si, pe undeva, acest lucru m-a determinat sa deschid ZAZ Cafe, in Romford, Estul Londrei. Si, chiar daca eu sunt romanca si personalul din cafenea este de asemenea din Romania, exista oameni care nu ne judeca pentru simplul motiv ca suntem romani si asta in conditiile in care peste 80% dintre cei care ne calca pragul sunt de alte nationalitati. Concluzia mea este ca Anglia este tara oportunitatilor atunci cand iti pui osul la bataie”, i-a mai spus Adriana lui David Negoi.
ZAZ Cafe este cea mai apreciata cafenea romaneasca din Estul Londrei, avand un feedback perfect de la clienti. Toate cele 241 de review-uri lasate pe cel mai mare motor de cautare sunt doar de 5 stele! Si, atentie, marea majoritate au fost lasate nu de romani, ci de persoane de alte nationalitati. Curatenia din local iti fura ochii imediat, la fel ca si produsele, iar servirea este mereu ireprosabila. Secretul succesului? Adriana, care munceste 7 zile din 7, este si bucatareasa si ospatarita, dar si femeie de serviciu la ea in cafenea. Baiatul ei cel mare o ajuta si el din cand in cand, la fel ca si fetita ei.
Podacstul integral realizat de David Negoi cu Adriana Stanescu de la ZAZ Cafe va fi disponibil pe toate canalele ProSiContra incepand de sambata dimineata.
Adriana Stanescu [F] / PROșiCONTRA Podcast [F], [TT] / PROșiCONTRA [Y]